Úroda jablek se letos opravdu povedla a Iva Hüttnerová má tip na jejich zpracování
Mezi nejoblíbenější podzimní ovoce u nás patří bezpochyby jablka. Voňavý štrůdl s rozinkami, teplý kompot se skořicí a hřebíčkem nebo jablečný mošt. To byly tradiční dobroty, které naše babičky připravovaly pravidelně.
Zapomenout ale nesmíme ani na křížaly. Přípravu určitě znáte. Stačí omytá jablka zbavit jádřince, nakrájet na tenké měsíčky nebo kolečka a pozvolna sušit v troubě na teplotu kolem 60 °C. Křížaly mají být vysušené, ale přesto krásně pružné. V uzavřené nádobě vydrží na chladném místě celý rok. Jsou výborné jen tak samotné a v zimě z nich uvaříte skvělý ovocný čaj. Myslím, že je čas si udělat zásoby.
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
