Maso na rozmarýnu
Recepty našich babiček tentokrát provoní kuchyni rozmarýnem, který má své místo i v léčitelství. Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření nabízí maso na rozmarýnu.
- 4 větší plátky bůčku
- 6 kuřecích paliček
- 3 uzená žebra
- 4 větší cibule
- 2-3 paličky česneku
- sůl
- bobkový list
- nové koření
- čerstvý rozmarýn
Uzená žebra uvaříme v osolené vodě doměkka. Cibuli oloupeme, nakrájíme na půlkolečka a rozprostřeme do pekáče. Kuřecí paličky a bůček osolíme, a opepříme. Na cibuli naskládáme všechno maso. Přidáme k němu paličky česneku se skrojenými vršky, koření a kousky čerstvého rozmarýnu. Trošku podlijeme vývarem z uzeného, přikryjeme pokličkou a vložíme do vyhřáté trouby. Po půl hodině odkryjeme a dopečeme do změknutí a zezlátnutí.
Podáváme s chlebem nebo bramborovou kaší a kyselými okurkami.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
