Patrik Rozehnal

Poprvé jsme se s Pochoutkovým rokem naučili recept z romské kuchyně. Stačilo navštívit Stanislava Gabča v Bohumíně, který prozradil postup na cibulové gruli.

Toužíte po dokonale mramorované bábovce? Když dodržíte rady cukrářky Pavlíny Berzsiové, výsledky se dostaví. Je potřeba například počítat s tím, že těsto s kakaem j...

V každé rodině mají oblíbené bábovky, buchty nebo koláče. Mrkvový makovec patří mezi populární moučníky u Romany Matýsové ze Zruče-Sence na Plzeňsku.

Každý pokrm vyžaduje troubu vyhřátou na jinou teplotu. Musíte také počítat s tím, že spotřebiče nepečou stejně. Nastavení teploty je proto spíše o zkušenosti, samot...

Z dršťek nemusí vzniknout jen polévka. Ví to také Jaroslava Trpková z Prčice. Její rod pochází z jižních Čech, odkud je i recept na zadělávané dršťky s klobásou a slaninou.

Formy na beránka mají různou velikost. Naše babičky používaly větší, než jsou dnes běžně k dostání. Proto by se snadno mohlo stát, že recept od babičky zkrátka nebu...

V jednoduchosti je síla, jak dokazuje 90 let starý recept na cibulového králíka od Lenky Glogarové z Krupky. Při dodržení snadného postupu získáte šťavnatou dobrotu.

Křížek na mazanci má nejen symbolický charakter, ale zastává také důležitou funkci při přípravě. Při pečení díky němu získává pára prostor, kudy z těsta unikat. A ...

V legendárním pražském hostinci U Medvídků umí připravit poctivé burgery. Fígle na hovězí variantu s pivní marmeládou prozradil šéfkuchař Eduard Kolda. Naďa Konvali...

Sladké dobroty hrají důležitou roli v životě Věry Poklonové z Brna, do Pochoutkového roku se proto přihlásila s perníkovou roládou. Marmeláda se do ní dává i jako náplň.