Recepty z minulých ročníků

Recept na tyhle rakvičky získala už před desítkami let Jana Charvátová od své tety, která vlastnila cukrárnu ve Velešíně. S těmi dnes kupovanými se nedají srovnat.

Sklo je bez chuti a bez zápachu a nemění chuť jídel a nápojů. Pivo, víno, džus, lihoviny a destiláty nebo třeba mléko, to vše můžete koupit ve skleněných lahvích.

Za Evou Lohrovou jsme přijeli do Tašovic u Karlových Varů, abychom se naučili péct bramborový dort s máslovým krémem a marmeládou.

Porota Pochoutkového roku byla nadšená ze švestkových kuliček Evy Uhlířové z Brna. Jsou zdravé a navíc vynikající.

Pochopili jsme, proč Martina Vágnerová nazvala svůj recept žravé řezy. Když se piškot s krémem, mandarinek a ovocného želé proleží, zvláční a na jazyku se jen rozplyne.

Velikonoce jsou organickou srostlicí pohanských zvyků a křesťanské liturgie. Vajíčko tu má nezastupitelnou roli jako symbol nového života, vzkříšení přírody.

Zkuste si letos na Velikonoce upéct originální hutný mazanec s anýzem. Je to starý recept jeptišek z Českého Dubu v Podještědí.

Objednat si v restauraci kohoutí hřebínky, to by dnes napadlo málokoho. Přitom tahle pýcha kohoutů byla před pěti sty lety součástí pokrmů vznešených a bohatých lidí.

Velkých pouťových koláčů přes celý plech upekla Marie Syrovátková z Českých Budějovic už stovky. Jejich těsto je vylepšené přidáním sněhu z bílků.  

Plné oříškové i tvarohové náplně byly sladké bratislavské rohlíčky, které upekla Zdena Jedličková z Olomouce.