Recepty

Pokud budete vařit rajskou omáčku, použijte k ní nejlépe karabáček – lehce klihovaté maso, které řezníci doporučují nejvíce.

Zastavili jsme se na veselou návštěvu u Emílie Smutné v Opavě, která se přihlásila do soutěže s receptem na rybí salát se zeleninou bez majonézy.

Solení hovězího masa před grilováním záleží na tom, zda ho budeme předem nakládat.

Pro 120 let starý recept na boží milosti jsme si zajeli do Litovle na Hané k paní Vladimíře Hartelové. Vaří ráda a tenhle recept má po své prastařence.

Na vepřové řízky se hodí, pokud je chceme mít libové, nejlépe vepřová kotleta. Může se u ní nechat kousek, který přechází do žebírka.

Šéfkuchařka pražského Bistra Santinka Petra Procházková naučila Naďu Konvalinkovou a Patrika Rozehnala připravovat salát s kozím sýrem.

Kdysi nám stačilo opéct si nad ohněm pár špekáčků, ale dnes už jsme náročnější. Z grilování pod širým nebem se stal oblíbený způsob, jak trávit čas s rodinou či přáteli.

Roštěnou můžete nahradit vysokým roštěncem. Roštěná, to jsou vlastně záda býka,která končí u hlavy vysokým roštěncem.