Recepty

Platí pravidlo, že se do kynutého těsta nejdříve přidává kvásek spolu s tekutými surovinami. Samotný tuk patří až na konec. Víte proč?

Do pražské restaurace Suterén zavítali Patrik Rozehnal a Naďa Konvalinková, aby se naučili dělat jarní salát se zeleným chřestem, jahodami a pomerančovým vinaigrett...

Rychlý, vydatný a moc dobrý, takový je grýnemarš Ludmily Škardové ze Zruče-Sence. Recept se v jejich rodině začal vařit díky pradědečkovi, který ho přinesl z války.

Pokud při přípravě svatebních koláčků používáte čerstvé ovoce, které strouháte nebo mixujete, je dobré si ovoce zahustit. Ideální jsou piškoty, které nasáknou tekut...

Krásu, vůni a chuť skvostných jahodových plodů bychom mohli opěvat donekonečna. Jen botanik ale ví, že skutečnými plody jahody jsou mrňavá zrníčka – nažky na povrch...

Ve Zdibech za Prahou má Irena Pázlerová zařízenou maringotku. Do domečku na kolečkách pozvala tým Pochoutkového roku, aby předvedla recept na sladké mrkvové šátečky.

Otáčet, či neotáčet s plechem, to je oč při pečení taky běží. Jednoznačná odpověď ale neexistuje. Všechno záleží na tom, jak dobře peče trouba. Horkovzdušné většino...

Plnotučná hořčice patří v České republice mezi nejoblíbenější. Takový párek nebo buřt si bez ní málokdo dokáže představit. Podle ředitele největší výrobny u nás Mil...