Recepty

Letošní prázdniny pro vás hledáme po celém Česku hospody a hostince, kam rádi chodívali slavní spisovatelé nebo kam umístili děj svých knih. První zastávkou bude ho...

Mascarpone je jeden z nejslavnějších italských sýrů. Jeho název je odvozen nejspíš ze španělské fráze „más que bueno“ tedy „nejlepší“. Tento smetanový sýr se začal ...

Měknutí ovoce a zeleniny při přípravě pokrmů zastaví jedině kyselina. Ideální je použít ocet nebo kyselinu citronovou, kterou musíme použít od začátku přípravy. Ovo...

Domácí plněné těstoviny nejsou nijak složité. Přesvědčila nás i šéfkuchařka hotelu Port v Doksech u Máchova jezera. Jde o jednoduché těsto z mouky, žloutků, vody a ...

Jestli si chcete užít letní grilování, udělat zajímavou přílohu k masu nebo i samotnou, aby i vaše děti do sebe dostaly zeleninu, zkuste ratatouille. Jde o grilovan...

Chleba není dobré uchovávat příliš dlouho. Nejlepší je vždy čerstvý chleba. Pokud jej ale přece jen budeme uchovávat, pak je dobré ho zabalit do suché čisté látky (...

Salisbury steak je americkou specialitou. Připravuje se z mletého hovězího masa a různého koření. Podává se s bramborovou kaší nebo s těstovinami přelitými omáčkou....

Ze zbytků rajčat se dá připravit velmi chutná rajčatová marmeláda. Rajčata povaříme, přidáme trochu tymiánu, stroužek česnek, trochu rajského protlaku.