Kuře na víně
V receptech našich babiček tentokrát nahlédneme do kuchařky s pohádkovým názvem, ale velmi praktickým obsahem, ze kterého Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření vybrali kuře na víně.
- 1 kuře
- velká lžíce soli
- celer
- petržel
- mrkev
- 2 dkg másla
- 2 dkg mouky
- citronová šťáva
- sklenka bílého vína
- 1/8 l sladké smetany
- 1 žloutek
Kuře oškubáme, vykucháme, očistíme, omyjeme, povrch i vnitřek osolíme a dáme na osmaženou kořenovou zeleninu. Zelenina musí býti na drobno nakrájená. Když je kuře měkké, dáme je na jiný rendlík, omáčku zahustíme světlou jíškou z mouky a tuku a povaříme. Před podáním přidáme sklenku bílého vína, citronovou šťávu a sladkou smetanu, ve které rozmícháme žloutek. Hned podáváme.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
