Patrik Rozehnal

Bažant na víně dle pana Josefa Bartuška, jak poznat dobrou roštěnou, mrkev z Miletic a kulinářské příběhy Jakuba Smolíka.

Roštěná je z hovězího hřbetu a hodí se především na minutkové úpravy. Vzhledem k tomu, že je mírně prorostlé, má výraznější chuť než biftek ze svíčkové.

V rámci pořadu Pochoutkový rok objíždí tým moderátora Patrika Rozehnala celou Českou republiku a sbírá recepty.

I v Pochoutkách na talíři se slavilo 100 let od založení Československa. K výročí si Naďa Konvalinková a Patrik Rozehnal vybrali restauraci Grand Cru s Janem Punčochářem.

Náš první prezident Tomáš Garrigue Masaryk nebyl v jídle vybíravý. Říkával: „Žaludek si potřebuje odpočinout, jako každý pracující úd, a toho se mu dostane vyhladověním.

Kynuté knedlíky s povidly dle paní Dagmar Luciakové, pokrmy první republiky, oblíbená jídla prezidenta Masaryka a kulinářské příběhy Petra Špalkové.

V Pochoutkách na talíři jsme si vyzkoušeli, jak dobře peče šéfkuchař slavného hostince Na Slamníku v Praze 6 Dan Krátký.  

Brambory kdysi dominovaly všem možným receptů našich maminek a babiček. Důkazem je i bramborka – jakási kynutá buchta z brambor a uzeného masa.

Bramborka dle receptu paní Jany Milaberské, o dekoru talířů, jak poznáme čerstvou rybu a kulinářské příběhy Jany Bouškové.

Za dalším receptem jel Pochoutkový rok do středních Čech za panem Josefem Balekem do Nového Brázdima.