Patrik Rozehnal

Kynuté knedlíky s povidly dle paní Dagmar Luciakové, pokrmy první republiky, oblíbená jídla prezidenta Masaryka a kulinářské příběhy Petra Špalkové.

V Pochoutkách na talíři jsme si vyzkoušeli, jak dobře peče šéfkuchař slavného hostince Na Slamníku v Praze 6 Dan Krátký.  

Brambory kdysi dominovaly všem možným receptů našich maminek a babiček. Důkazem je i bramborka – jakási kynutá buchta z brambor a uzeného masa.

Bramborka dle receptu paní Jany Milaberské, o dekoru talířů, jak poznáme čerstvou rybu a kulinářské příběhy Jany Bouškové.

Za dalším receptem jel Pochoutkový rok do středních Čech za panem Josefem Balekem do Nového Brázdima.

S dalšími Pochoutkami na talíři jsme zajeli do Plzeňské restaurace v suterénu Obecního domu v Praze, kde je šéfkuchařem Svatoslav Skřipec.   

Během vysílání Pochoutek na talíři zalistovala hlasatelka Saskia Burešová ve scém receptáři a prozradila recept na svou oblíbenou sýrovou roládu s kiwi.

Nejkvalitnější maso je naškrábaná hovězí svíčková nebo roštěná.

Plněné papriky se smetanovo-rajčatovou omáčkou dle receptu pana Josefa Balka, o povidlech, jaké maso na tatarák a kulinářské příběhy Saskie Burešové.

Kremrole jsou jedním z nejoblíbenějších českých zákusků. Zajeli jsme si pro recept k cukráři roku Lukáši Skálovi do Cukráře v Praze.