Patrik Rozehnal

Kyčelní kloub je jedním z největších a nejzatěžovanějších kloubů v lidském těle. Když začne bolet, tělo si říká o pozornost – a čím dřív ji dostane, tím lépe.

Necelých deset let zbývá manželům Kročkovým do oslavy 100. narozenin. Brzy oslaví platinovou svatbu. V jejich slovech o lásce je klid, něha a úcta k tomu druhému.

Posvícenské pečení s Vojtou Vrtiškou: Hruškové koláče s lískovými ořechy.Rada z etikety Ladislava Špačka: Jak si způsobně nandat kyselou okurku. Historie školních jídelen.

Vypadají jako klasické koláče s lemem, uprostřed sedí krásně macerované čtvrtky hrušek. Kombinace krému z lískových oříšků neboli frangipane a kynutého těsta je dokonalá.

Naložené kyselé okurky mnozí vítají jako přílohu. Jak je způsobně přendat na talířek, pokud je na banketu vidíme plavat v misce? Můžeme zalovit rukama, nebo jen příborem?

Pastinák se bude chovat podobně jako mrkev v mrkvovém dortu, takže dodá vláčnost a jemnou chuť skoro až mentolového nádechu. Pekanové ořechy vytvoří krásnou strukturu.

Láska Hany a Jiřího se zrodila v roce 1970. Manželským slibem ji stvrdili před 51 lety. Zažili i krušné chvíle, kdy se báli o život dcery, ale i jeden o druhého.

Soutěžní recept: Domácí tartaletky od Dominiky Moldashlové. Rada z etikety: Jak jíst hranolky. Cukrovarnictví u nás ovlivnil slavný vojevůdce Bonaparte.

Hranolky jsou velmi oblíbenou přílohou. Ve fastfoodech běžně dostaneme pytlík hranolků. V restauraci si je můžeme objednat jako přílohu k masu, ke steaku.

Tartaletky jsou velmi šťavnaté! Jablka jsou uvařená jen do poloměkka a při skusu je cítit jejich hebká struktura. Pak zavane vanilka i citrón.