Recepty

Mezi nejoblíbenější černé čaje u nás patří Earl Grey. Nápoj aromatizovaný bergamotovou silicí má specifickou vůni a výraznou chuť.

V Pochoutkách na talíři si Naďa Konvalinková a Patrik Rozehnal dopřáli trhanec s karamelizovanými višněmi a pomerančovo-skořicovou zakysanou smetanou.

Prvním soutěžním receptem Pochoutkového roku 2020 se stalo hovězí maso se šípkovou omáčkou podle rodinného receptu Heleny Shejbalové z Ústí nad Labem.

Bez párátek se neobejde žádná příprava masových závitků, špízů nebo jednohubek. Nejčastěji se ale malý kousek dřívka upotřebí při zubní hygieně.

Záleží na tom, jaké těsto děláme. Jsou těsta, kde je prášek jako „berlička“ a není nutný.

Přihlaste svůj rodinný recept do nového ročníku kulinářské soutěže Pochoutkový rok, který se letos zaměřuje na krajové speciality.

Naďa Konvalinková a Patrik Rozehnal tentokrát vyrazili do vyhlášené restaurace U Malířů 1543. Naučili se péct úžasné kachní prso s čočkovým ragú, batátovým pyré a špenátem.

Zázvor používaly už naše prababičky, když z mletého orientálního koření pekly vánoční sušenky zázvorky.