Recepty

Takřka nerozbitné skleničky duritky chrlila ve stotisícových sériích sklárna Rudolfova huť v Dubí na Teplicku 82 let od roku 1914. 

První letošní recept v Pochoutkách na talíři jsme získali od šéfkuchaře Martina Slavomila Kohouta. Výtečnou paštiku z husích jater připravil pro Gustava Oplustila.

Sušenky obalené v cukru s různými přísadami a vůněmi se v Lomnici nad Popelkou v Podkrkonoší zrodily před více než 200 lety.

Poslední zbytky polévky jíme tak, že talíř odkloníme od sebe. Když jsme pozvání ke slavnostní tabuli, pak poslední zbytek polévky na talíři necháme a nebudeme ho dojídat.

Šéfkuchař Martin Zvonař připravil lehký čočkový salát a k němu v medu glazovanou uzenou krkovici. Zkuste si ho udělat i vy na Nový rok, ať vám čočka přinese bohatství.

Barman Jan Braniš z Bugsy´s baru doporučuje konec roku oslavit se slavným českým koktejlem BeTon. Rozhodl se proto prozradit recept na moderní verzi.

Těsně před vánocemi jsme si dali sraz s režisérkou Jitkou Němcovou v italské restauraci Aromi v Praze. Chutnalo ji i jehněčí v preclíkové krustě se zeleninou a kaštany.

Zkuste si letos uvařit na Štědrý den k večeři krémovou rybí polévku podle receptu Jana Ležala. Naučíme vás dělat i žemlové knedlíčky.