Recepty

V Pochoutkách na talíři jsme se naučili pošírovat sivena v rybím vývaru a k tomu připravit kapustičky i celerové pyré. Recept prozradil šéfkuchař Marek Šáda.

Bohužel až 80 procent lidí neumí správně držet příbor.

Šípek zná snad každý, není tedy nutné jej dlouze představovat. Jedná se o nenáročný skromný keř.

V roli cukrářky se ocitla Libuše Fanturová z Nové Role na Karlovarsku. Upekla nám buchtu, kterou dělávala její babička, a vždycky se po ní jen zaprášilo.

Naďa Konvalinková s Patrikem Rozehnalem zavítali do pražské restaurace Nola, aby se naučili připravovat kuřecí prso s kůží a kostí naplněné bylinkovou nádivkou.

Banán jíme tak, že špičku banánu ukrojíme nožem, pak si banán rozevřeme rukou, vyndáme si ho rukou ven a vkládáme po soustech do úst.

Jakou teplotu by mělo mít právě načepované pivo? Lukáš Svoboda, mistr výčepní restaurací Lokál a mistr světa v čepování piva nám to vysvětlil.

Další pečení Pochoutkového roku se odehrálo v kuchyni s výhledem do lesního svahu s borůvčím. Dort Pavlova pekla a zdobila Eva Flídrová ze Starého Harcova v Liberci.