Recepty

Tato sůl pochází z města Maldon v hrabství Essex v Británii. Jedná se o mořskou sůl. Voda na ni se nabírá dvakrát měsíčně za největších vln při úplňku nebo novoluní...

Nadchnout režiséra Jiřího Adamce není zrovna jednoduché, ale Patriku Vágnerovi se to bez problémů podařilo. Šéfkuchař pražského restaurantu Vozovna Stromovka mu při...

Ovoce ani zeleninu není dobré předem krouhat, protože se vlivem kyslíku zmenší a ztratí chuť společně s vitamíny. Výjimkou je kysané zelí, které po nakrouhání udusá...

Mučenka je tropická liána, která pochází z Brazílie. Známá je také pod názvy granadila nebo passion fruit. Uvnitř plodu jsou tmavě fialová semena obalená v jakýchsi...

Jestli máte rádi sladká jídla, máme pro vás tip na nejoblíbenější dezert císaře Františka Josefa. Rakušané připravují palačinky v podobě trhance, recept je dnes sou...

České a italské suroviny propojil na jednom talíři šéfkuchař restaurace Aromi Robert Loos. Naďu Konvalinkovou a Patrika Rozehnala naučil připravovat chřestové risot...

Leské omáčky docílíme tak, že ji budeme vařit, vařit a redukovat. Dříve se vyvářelo do tuku. Na každé omáčce musely plavat mastná oka. Dnes se tuk sbírá a vyhazuje,...

Pokud už vás nebaví tradiční úpravy kuřecích prsou, ponechte na mase kůži i kus kosti. Při pečení získáte další chuťový rozměr, který pokrmu dodá i jednoduchá náplň...