Recepty

Kecanda je starý český název pro povidla vařená z plodů černého bezu. Z tohoto polostromu se dá připravit spousta dalších lahůdek.

Pokud nás čeká větší rodinná akce, kde ztracená vejce budeme potřebovat ve větším množství, není důvod k obavám. Hotová vejce stačí ponechat ve vlažné vodě (teplota...

Odborníci stále žehrají na to, že jíme málo ryb – hlavně těch sladkovodních. Třeba vás zláká tzv. kapří carpaccio, které připravuje hostům v restauraci s hotelem Pa...

Je důležité si vybrat opravdu sýr, nikoli náhražku, kterých dnes v obchodech najdete opravdu velké množství. A právě dobrý sýr by nám při přípravě vytéct nikdy nemě...

Tato sůl pochází z města Maldon v hrabství Essex v Británii. Jedná se o mořskou sůl. Voda na ni se nabírá dvakrát měsíčně za největších vln při úplňku nebo novoluní...

Nadchnout režiséra Jiřího Adamce není zrovna jednoduché, ale Patriku Vágnerovi se to bez problémů podařilo. Šéfkuchař pražského restaurantu Vozovna Stromovka mu při...

Ovoce ani zeleninu není dobré předem krouhat, protože se vlivem kyslíku zmenší a ztratí chuť společně s vitamíny. Výjimkou je kysané zelí, které po nakrouhání udusá...

Mučenka je tropická liána, která pochází z Brazílie. Známá je také pod názvy granadila nebo passion fruit. Uvnitř plodu jsou tmavě fialová semena obalená v jakýchsi...