Recepty

Obaly jsou všude kolem nás a těžko bychom si bez nich dokázali představit normální život. Chrání potraviny před zkažením, umožňují snadnější transport, chrání obsah...

V profesionálních kuchyních se používají speciální nádoby, které při přelévání tuk oddělí. V domácnosti tuk sbíráme lžící nebo naběračkou na povrchu omáčky. Když má...

Milovníci citrusů považují sicilské pomeranče za nejlepší dezertní pomeranče na světě. Jejich první mutace se objevila v 17. století na ostrově Sicílie ve Středomoř...

Dnes sice patří mezi skoro zapomenuté značky, pamětníci ale dobře vědí, že když jste si za dob První republiky chtěli dát dobré pití, vybrali jste něco od Emila Dyn...

Jak připravit vynikající mazanec? Postup s několika fintami předvedl cukrář prezidentů František Buchal z cukrárny Buchalovi v Praze 9 – Čakovicích. Recept naučil N...

Ať už budete péct ovocný dort, nebo třeba ten s oříškovým krémem, budete potřebovat připravit světlý dortový korpus. Jak ho udělat jako profesionál? Zajeli jsme se ...

Pečící papír může z formy sjíždět a komplikovat tím samotnou přípravu. Existuje ale jednoduchá finta, jak ho udržet na správném místě. Stačí formu předem malinko vy...

Libeček pravděpodobně pochází z jižní Evropy. Dříve se listy libečku dávaly do bot, aby osvěžily unavené nohy. V hostinci si pak ušlý poutník mohl dát osvěžující ná...