Recepty

V plzeňské restauraci Na Spilce, která sídlí v areálu slavného pivovaru, se pivo nejen pije, ale také se používá při vaření. Šéfkuchař František Eger předvedl, jak ...

Párky, klobásy nebo langoše se z karavanů prodávají už desítky let. Klasické foodtrucky se u nás ale teprve rozjíždějí, přesto už mají mezi strávníky své fanoušky. ...

Josef Doboš byl maďarský cukrář, který žil v 19. století a proslavil se svým dortem z několika korpusů. Každý z plátů se peče zvlášť a natírá se mezi ně máslový kré...

Základem každé dobré španělské omáčky jsou kosti, které do tmava osmažíme nebo upečeme v troubě. Přidáme nakrájenou kořenovou zeleninu, rajčatový protlak, zalijeme ...

Češi bývali přeborníky ve vaření polévek. Hospodyně je dělávaly takřka z čehokoliv, postupně se ale v mnoha restauracích a domácnostech polévky omezily na 10 nebo 1...

V Maďarsku mu říkají zimní salám. Na jeho výrobu se ročně skolí půl milionu vepřů. Jejich maso se seká nadrobno, nemele se. Nejdůležitější přísadou je maďarská suše...

Na guláš se standardně používá jediný druh masa – kližka. Má v sobě šlachy, kterých se není potřeba bát. Při vaření totiž změknou. Dříve se kližce dokonce říkalo př...

Na krkonošské Luční boudě ukrývají ve sklepích sádky, které fungují i v zimě. Díky tomu si pstruha v nejčerstvějším možném provedení dáte jakýkoliv měsíc v roce. Mů...