Recepty

Letní období nás často přiměje vypustit těžká a tuční jídla a dát si raději něco lehkého a osvěžujícího. Takovým dobrým jídlem může být i caesar salát. Nabízí se ja...

Každý, kdo někdy přemýšlel, jak oslnit rodinu nebo známé, které pozval na oběd, si možná lámal hlavu i s přípravou brambor. Naučíme se konfitované brambory, které b...

Reblochon je kravský sýr ze Savoyských Alp na jihovýchodu Francie. Název pochází z tamního nářečí a znamená „napodruhé podojit struk“. Při druhém dojení totiž vychá...

Uvařit těstoviny nebo rýži al dente je opravdové umění a chce to zkušenost. Určitě neplatí, že například špageta uvařená al dente vám při hození na strop na stropě ...

Kecanda je starý český název pro povidla vařená z plodů černého bezu. Z tohoto polostromu se dá připravit spousta dalších lahůdek.

Pokud nás čeká větší rodinná akce, kde ztracená vejce budeme potřebovat ve větším množství, není důvod k obavám. Hotová vejce stačí ponechat ve vlažné vodě (teplota...

Odborníci stále žehrají na to, že jíme málo ryb – hlavně těch sladkovodních. Třeba vás zláká tzv. kapří carpaccio, které připravuje hostům v restauraci s hotelem Pa...

Je důležité si vybrat opravdu sýr, nikoli náhražku, kterých dnes v obchodech najdete opravdu velké množství. A právě dobrý sýr by nám při přípravě vytéct nikdy nemě...