Recepty

Zapomeňte na tradiční nešvar, že se při kuchání ryby uřízne prvním krokem její hlava. Za hlavu totiž můžeme rybu držet, nebude nám potom klouzat. Jakým způsobem se ...

Zelenina bývá v obchodech často „unavená“, i běžné ovoce cestuje přes půl zeměkoule. Domácí menší pěstitelé přitom bojují s odbytem. Ze spojení dvou problémů vzešlo...

Je tu dýňová sezóna. V obchodech a u farmářů se rozšířila nabídka dýní, což je nejlepší čas na ozkoušení dýňové polévky. Lukáš Čížek, šéfkuchař a spolumajitel resta...

Možná budete překvapeni. Cappuccino nepochází z Itálie, ale z Rakouska, přesněji z Vídně. V 18. století tam začali připravovat v kavárnách nápoj, kterému dali jméno...

Říká se, že tento salát vznikl na překrásném ostrově Capri v Itálii. Sestává z nakrájené čerstvé buvolí mozzarelly, rajčat a bazalky. V Itálii se obvykle podává jak...

V těchto týdnech vrcholí sezona rajských jablek. Víte, kolik existuje druhů, odkud k nám přišly a co všechno se z nich dá dělat? Snažili jsme se o nich zjistit všec...

Pro recept na dobrou rajčatovou omáčku jsme vyrazili za Evou Gajdošík, která navrací staré moravské recepty znovu do kuchyní. Pod ruce jsme jí koukali na zámku v Na...

Kečup je dnes běžnou a samozřejmou součástí nákupního sortimentu téměř každého z nás. Stačí zajít do obchodu a vybrat si z mnoha značek a druhů. Úroveň je však různ...