Recepty

Sešli jsme se v restauraci s krásným názvem – Kastrol. Vaří tam českou kuchyni s francouzským šarmem. Zástupcem šéfkuchaře je tam Jiří Šafařík, který nás naučil při...

Madlenky se říká sušenkám, které podle jedné legendy pochází z francouzského kláštera svaté Máří Magdaleny v Commercy. Samotný recept je prý z 18. století, kdy tam ...

Jíšku děláme z másla nebo sádla. Důležité je vždy mouku orestovat, aby začala vonět. Někdo restuje mouku nasucho a pak přidává máslo nebo sádlo, jiný tyto suroviny ...

Snažíme se pro vás objevovat zapomenuté recepty stejně jako ty notoricky známé, ale v nečekané úpravě. Do té druhé kategorie patří i bramborový krém s pomerančem. J...

„Pečte šišky a kobližky, k tomu korbel piva…“ Takové popěvky můžete slyšet z úst masopustních maškar při obchůzce. Ozývají se právě v těchto dnech - o masopustu.

Na mnoha místech naší země si teď můžete užít masopust. Ten pravý hanácký se konal třeba i Velké Bystřici u Olomouce. Ochutnávali se zabíjačkové speciality. Dlouhé...

Masopustní veselí je většinou spojené s konzumací vepřového masa. Ale i řezníci a návštěvníci masopustu si po všech pochoutkách rádi dají něco sladkého. Bývají to k...

Maso by ani při uchování v lednici nemělo smrdět. Maso v lednici nedoporučuji skladovat déle jak dva dny. A jak docílit toho, aby nám maso zůstalo čerstvé?