Recepty

Za jedním ze zabíjačkovým receptem jsme se vydali do Roudničky u Hradce Králové. Kdysi, stejně jako dnes, se držel zvyk, že hospodáři nebo tomu kdo prasátko zapíchl...

Když si pochutnáváme na ovaru nebo grilované kotletě, děláme vlastně něco velmi starobylého. Zabijačku zná lidstvo od okamžiku, kdy pračlověk skolil prvního kance.

Majoránka původně zdomácněla ve Středomoří, pěstovali ji už staří Peršané. Znali ji také Egypťané, Řekové a Římané a v době křižáckých výprav do Svaté země v raném ...

Důležitý je gulášový základ. Ten vytvoříme tak, že cibuli nespálíme, ale osmahneme do tmavo-hněda, přidáme papriku a velmi rychle i rajský protlak.

Jitrnice je nejznámější pokrm ze zabíjačky. Vydrží ale jen pár dní. Tento fakt vyřešili naši předkové na vesnici způsobem, který spojoval příjemné s užitečným. Větš...

Limonáda své jméno získala od slova Limon – tedy citrón. Podle encyklopedií byla citrónová limonáda poprvé připravena 20. srpna 1630 v Paříži.

Je libo Havířský guláš, Polski bigos, Kobzolové placky, Pečoky nebo Stařenčino polské zelí? Pak zalistujte v Hornické kuchařce z Ostravska, která je výběrem receptů...

Naďa Konvalinková a Patrik Rozehnal se vydají do restaurace hotelu Diana na Praze 9, kde vaří a své hosty obsluhuje sám majitel, a jinak výtečný kuchař, Miroslav Ku...