Recepty

V posledních letech se husy zabydlely na svatomartinském menu. Místa v restauracích bývají zamluvená už týdny dopředu a s husami je to jakbysmet.

Nahrubo nastrouhané brambory zaručí větší křupavost a maso ve směsi dodá šťavnatost. Tyhle bramboráky budete chtít.

Základem slušného vychování bývá projevit u stolu přání dobré chuti. Jiné je to ale doma, jiné na společenských akcích a jiné v Buckinghamském paláci.

Černé jeřabiny dodají jídlu ojedinělý nakyslý šmak. Víno dodá nasládlou chuť. Důležité je pohrát si se základem, který je podobný tomu na svíčkovou. Zkusíte to?

Jaká platí pravidla, když do restaurace vyrazí muž a žena? Víte, proč muž chodí první a proč mu nepatří místo s výhledem do prostoru? Zodpoví Ladislav Špaček.

Stačí pár surovin a dokonale zužitkujete zbytky. Zbyly vám těstoviny a brambory? Smíchejte je a okořeňte. Celému pokrmu dá rakousko-uherskou tečku chuť osmažené cibulky.

Narozeniny, svatby, významné události si většinou žádají dort. Jak ho ale porcovat a proč se neobejdete bez ubrousku? Poradí Ladislav Špaček.

Nejstarší archivní vína, která vám ještě budou chutnat, jsou 60 až 80 let stará. U starších už dochází k posunu v chuti i vůni. Přes 200 let staré víno už je jen ocet.