Recepty

Jíst u stolů ovoce je vždy náročné, proto se už dnes nepreparuje, ale obvykle se podává připravené k přímé konzumaci, takže ho pouze napichujeme a vkládáme do úst.

Strukturu má jako paštika a na jazyku se úplně rozplyne. Dnes se tohle jídlo moc často nedělá. Zavzpomínejte na jídlo našich předků a vraťte ho zpátky do našich kuchyní.

Každý u stolu má své místo. Také doma platí pravidla, jak by měli členové domácnosti sedět. Etiketa myslí na všechny.

V jednoduchosti je síla. Nemícháte žádné těsto. Jablka a tvaroh dodají koláči neskutečnou vláčnost a ucítíte i nádech vánočního cukroví.

Jaro v masové podobě, kdy cítíte ten šťavnatost tří druhů mas, které namlela na ručním masovém strojku Božena Tompichová ze Žatce, to je velikonoční sekaná pečeně.

Jak se popasovat s některou přílohou na talíři je leckdy oříšek. Porcujete brambory nožem? Jak je jíst způsobně má svoje překvapivá pravidla.

Zajíc patří k nejmladším symbolům Velikonoc. V antické mytologii byl symbolem štěstí, ale i krátkého života. Ve Starém zákoně byl pro změnu považován za kulticky nečistého.

V Pochoutkovém roce jsme se díky rozhodnutí poroty naučili vařit další polévku. Je jemná, krémovitá a houby společně s bramborami se vkládají až do hotové polévky.