Recepty

Drobenka nebo také žmolenka je základem mnoha našich koláčů. Můj nejlepší recept na drobenku je jednoduchý a skvěle funguje.

Nedaří se vám dosáhnout toho, aby vaše sekaná byla šťavnatá a s křupavou kůrčičkou? Možná ji pečete při příliš vysoké teplotě. Poradíme vám jak naložit s mletým masem.

Pochoutky na talíři byly tentokrát v režii šéfkuchaře Petra Tyrichtra. Připravil sivena s mrkvovo-zázvorovým pyré a jako přílohu zvolil jarní brambůrky.

Letní koláč podle Šárky Smyslové je kombinací lineckého těsta, nadýchaného sněhového krému s lesním ovocem a ořechů. Koláč připravíte rychle a získáte skvělý dezert.

Nedoporučuji lepit jedno patro dortu na druhé. Každé patro si musíme připravit zvlášť a každé patro bude mít svou vlastní dortovou podložku.

Odjakživa patřily k vodě. Jako lahůdku je podávali u stolů plaveckých i šlechtických restauracích. Grundle - malé rybičky, většinou mřenky, se připravovaly celé.

Naďa Konvalinková a Patrik Rozehnal se ocitli ve sladkém ráji. V cukrárně Saint Tropez sledovali šéfcukráře Marca le Bretona, jak peče a zdobí pařížský věneček s krémem.

Porota Pochoutkového roku vybrala do soutěžeů i ten od Lenky Lipčákové. Jedná se o jemné pirožky z nudlového těsta plněné brynzou a strouhanými vařenými bramborami.