Recepty

Jestli si na podzim rádi pečete štrúdl z jablek, určitě vás bude zajímat, jak ho naplnit, aby se vám povedl jako profesionálním cukrářům. Tady je pět základních pravidel.

Raw food, živá strava, syrová strava. Všechny tyto pojmy označují koncept stravování a vlastně i životní styl. Někdy se také můžete setkat s označením vitariánství....

Filip Sajler naučil Naďu Konvalinkovou a Patrika Rozehnala vařit polévku z pečených paprik s nočkem z mascarpone a vanilkou. Ochutnával moderátor Jan Smetana.

Jestli si chcete pochutnat na skvělé sekané, vyzkoušejte tuto. Je s vejci natvrdo, párky i kapií a hráškem. Hodí se za tepla s kaší i za studena jen s chlebem.

Pokud chceme připravovat odpalované těsto, je důležité mít připravené všechny ingredience před tím, než hmotu začneme tvořit.

Čerstvé hovězí maso není dobré. Maso dva dny po porážce s téměř stoprocentní jistotou neuvaří chutně ani michelinský kuchař.

Naďa Konvalinková, Patrik Rozehnal a Jiří Ptáčník ochutnali v Café de Paris křepelčí prsíčka a stehýnka s tučnými játry, fíkovou rolkou a omáčkou z granátových jablek.

Těstoviny se zelím nazývané u Dobromily Petrasové v Teplicích „krautfleky“ jsou výtečným jídlem chudých. Stačí tři suroviny a vykouzlíte jídlo, které voní po kachně.