Recepty

Patrik Rozehnal a Naďa Konvalinková se v hostinci U tunelu setkali s šéfkuchařem Petrem Chaloupkou. Společně připravili žemlové knedlíky se smetanovou liškovou omáčkou.

V neděli 9. ledna vyvrcholil ve vysílání regionálních stanic Českého rozhlasu pátý ročník kulinářské soutěže Pochoutkový rok. 

Petra Procházková ráda peče, připravila proto svoji verzi zázvorového cheesecaku. Vychutnal si ho i zpěvák a muzikant Petr Rezek. Inspirujte se!

Máte rádi smažený květák? Zkuste ho obalit ho nikoliv v trojobalu, ale ve vinném těstíčku, jak to dělá moderátor Pochoutkového roku Patrik Rozehnal.

Když pečeme šátečky nebo jiné plněné sladké pečivo, určitě nechceme, aby nám při pečení vytekla marmeláda ven. Aby se tak nestalo, musíme vědět několik důležitých věcí.

Dnes gastronomický poklad naší země, dříve prosté jídlo Valachů. Kyselice přitom není žádná obyčejná zelňačka. Na kyselici vyrostli všichni Valaši. 

Tradiční jídla si žádají tradiční recepty. Osvědčený postup na vánoční rybí polévku z kapřích hlav a mlíčí prozradil šéfkuchař Tomáš Turek.

Tenhle recept  je dědictvím po tatínkovi. dokonalou chuť docílí tím, že zeleninu vrství ještě za tepla do vysoké mísy, a před podáváním ho nechá pár hodin uležet.