Recepty

Porotce oblíbené kulinární soutěže posluchačských receptů Pochoutkový rok a známý šéfkuchař Jaroslav Sapík připravil svého oblíbeného houbové kubu.

Naďa Konvalinková a Patrik Rozehnal se v cukrářské dílně sešli s původně amatérskou pekařkou, dnes profesionální cukrářkou Hanou Šemíkovou.

Posledním soutěžním receptem roku 2021 se stala dýňová varianta svíčková. Michal Klein z Otročiněvsi se totiž rozhodl zužitkovat úrodu dýní ze své zahrádky.

Tenhle biskupský chlebíček naučila péct Josefa Maršálka jeho babička Boženka. Je to křupavý klenot, který do Vánoc změkne a provoní váš domov.

Perníčkové kuličky jsou přelité rumovou polevou a ozdobené sušenými lístky růže, které jim dodají i citrusový nádech. Řádně je uschovejte, ať nezmizí ještě před Vánocemi!

Za dalším receptem jsme se vydali legendární restaurace u prvorepublikové plovárny Jureček v Říčanech u Prahy. Vrchní degustátorskou se tentokrát stala Vendula Svobodová.

Šumaváky jsou jakousi západočeskou variantou valašských frgálů – možná ještě lepší. Jedná se koláč z heboučkého kynutého těsta ozdobeného pěticí druhů náplně.

Aby byly vláčné, aby krásně voněly a nerozpadaly se? Upečte si letos vanilkové rohlíčky podle Josefa Maršálka a budete spokojení.