Recepty

Rum je oblíbenou přísadou do buchet, koláčů i bábovek. Nejčastěji ho tam přidáváme kvůli chuti. Ale kolik ho tam vlastně máme dávat, abychom to třeba nepřehnali?

Každý z nás má doma v kuchyni sbírku nejrůznějších nožů. Ať už jich vlastníte třeba desítky, určitě používáte jen dva až tři nejoblíbenější.

Pražskou restauraci Atelier Red & Wine ocenil i průvodce Michelin. Kuchyni tam šéfuje zkušený Ondřej Soukup.

Pro plněné piškotové nebo jiné rolády bývá často problém, jak postupovat při samotném svinutí, aby výsledná roláda dobře držela a na řezu měla dokonalý kruhový tvar.

Na makových buchtičkách si můžete pochutnat celoročně, i když je Helena Husáková z Prahy připravuje hlavně na Vánoce. Předvedla, jak dobrotu připravuje.

Najdou se tací, kteří budou přísahat, že Kofola je mnohem lepší než její legendární vzor Coca-Cola. Věděli jste, že salám vysočina stála za vzor fenomenálnímu uheráku?

Martin Janoušek z restaurace Blue Wagon v Praze na Vinohradech předvedl, jak se připravuje kuřecí prsíčko plněné špenátem podávané s bramborovými škubánky.

U kynutých těst platí, že vždy měříme množství droždí vůči mouce. Pekaři a cukráři váží u kynutých těst všechny ostatní ingredience vždy v poměru k mouce.