Recepty

Daniel Popelka. Nadě Konvalinkové a Patriku Rozehnalovi předvedl, jak se připravuje vanilková zmrzlina s karamelem a dýňovými semínky.

Úžasně vláčný, skoro mokrý kakaový koláč s tvarohem upekla se svou vnučkou Petrou Věra Pospíšilová z Janských Lázní. Rychle a jednoduše. Zamilujete si ho vy i návštěvy!

Jak je to se solí, která je přidávána do těsta. Je tam opravdu nutná, případně kolik soli tam máme vlastně dát?

Martin Slezák miluje českou kuchyni a také nás reprezentoval na kuchařské olympiádě. Připravil zadělávané dršťky s majoránkou, které přijela ochutnat herečka Ljuba Krbová.

Už jsme si v jednom z předchozích dílů řekli, jak připravit odpalované těsto. Ale jak ho péct, jak dlouho, jak nastavit troubu, zda otevírat, či neotevírat troubu?

Pro ovocné příchutě je dobré pivo, které není příliš hořké, aby hořkost nepřehlušovala chuť ovoce. Ale je dobré, abyste při pití poznali, že je to pivo, a ne limonáda.

Pro další recept jsme zajeli do Valtrovic na Znojemsku k paní Ludmile Černé. Ta nás naučila péct plněné svatební vdolečky máčené v posypce.

Rum je oblíbenou přísadou do buchet, koláčů i bábovek. Nejčastěji ho tam přidáváme kvůli chuti. Ale kolik ho tam vlastně máme dávat, abychom to třeba nepřehnali?