Na dezert do pravé ruky, na těstoviny do levé. Lžíci držíme podle toho, co jíme
Lžíce je nejstarší jídelní nástroj. Byla známá už pravěku. Lžíce se také dlabali ze dřeva a jedla se s ní kaše prosná, hrachová nebo jáhlová.
Lžíce dnes patří do triády spolu s nožem a s vidličkou. Vidlička je poslední, součástí jídelního příboru se stala až na konci 16. století.
Úchop lžíce u těstovin je jiný než u polévky
Jestliže lžíce je více účelová, to znamená, že s ní třeba jíme těstoviny, pak ji nemůžeme držet, jako když jíme polévku. Těstoviny jíme s vidličkou v pravé ruce a lžící v levé ruce. Držíme ji tak, jako držíme správně vidličku. To znamená, že konec střenky opíráme o střed dlaně, ukazováčkem vyvíjíme tlak a lžíci držíme vypouklou stranou nahoru. V protitlaku vůči vidličce namotáváme smotek tagliatelle nebo špaget, který potom vkládáme do úst.
Jestliže budeme lžící nebo dezertní lžící, která je o něco menší, jíst moučník, držíme ji v pravé ruce. Moučník pomocí lžíce krájíme a vkládáme do úst. Stejně slouží i dezertní vidlička, kterou však držíme v levé ruce.
KE KOUPI V E-SHOPU RADIOTEKA.CZ
Ladislav Špaček
Patří k největším odborníkům na vývoj etikety i její současnou podobu. Vystudoval Pedagogickou fakultu v Ostravě a Filozofickou fakultu Univerzity Karlovy v Praze.
Na začátku učil vývoj české gramatiky, později se stal redaktorem a moderátorem v Československé televizi. Nejznámější byl ovšem jeho post tiskového mluvčího prezidenta republiky Václava Havla mezi lety 1992 a 2003.
Během této doby se účastnil bezpočtu společenských událostí vrcholného charakteru. Navštívil více než padesát zemí světa, setkal se s desítkami prezidentů, králů a jiných hlav států.
Dnes píše knihy o etiketě a pořádá odborné přednášky a cvičení v tomto oboru. Jeho rady z etikety uslyšíte v našem vysílání v pořadu Pochoutkový rok každou neděli po 10. a v repríze po 21. hodině na všech regionálních stanicích Českého rozhlasu.
