Recepty

Pribiňáček je zázrak. Ročně se ho prodá 100 milionů kelímků. Jsou i jiné smetanové krémy, ale Pribiňáček pořád hraje prim. Už šedesát let.

V rámci Pochoutkového roku se dostávají ke slovu a k plotně i porotci naší soutěže.  Naďa Konvalinková zapekla fleky s tvarohem a podávala s výtečnými domácími škvarky.

V Pochoutkách na talíři jsme si užili veselé návštěvy Tomáše Töpfera. Všichni jsme si vychutnali pečeného králíka ve slaninovém kabátku s bramborovými noky a špenátem.

Vydali jsme pro vás stolní kalendář Pochoutkového roku 2019, kde najdete všech 40 letošních soutěžních receptů, recepty porotců a další. Tento kalendář můžete i vyhrát.

Solanky jsou jednou z mála původních českých odrůd hrušek a vedle koporečky-koprčky jedinou odrůdou, která si v minulosti vydobyla i evropskou slávu.

I ze super libového hovězího masa můžeme připravit dobrý guláš. Ale nesmíme podcenit přípravu cibulového základu a dobře orestovat maso.

Soutěž Pochoutkový rok je ve své hlasovací fázi a to je příležitost pro naše porotce, aby tentokrát uvařili oni vám. Jaroslav Sapík udělal kachnu na medu po staročesku.

Špecle jsou vynikající těstoviny, které se dělávaly pod Alpam. Šéfkuchař Jan Smrž z restaurace Historie má fígl na jejich výrobu. Jeho špecle ochutnal i Robert Vano.