Recepty

Víno je tradiční součástí mnoha pokrmů, které si s oblibou dopřáváme. Podléváme s ním maso, používáme do omáček, marinád i polévek. Ale zkoušeli jste někdy připravi...

Právě v těchto dnech mají vinohradníci napilno. Sbírají zralé hrozny a přemýšlí, jak s nimi naloží. Ještě nedávno sklízeli hrozny na moravských vinohradech předevší...

Tequila svůj název získala podle mexického městečka Tequila. Tento alkoholický nápoj začali destilovat až španělští kolonizátoři. Tequilu lidé často pijí se solí a ...

Dá se říci, že téměř všechny slupky v kuchyni můžeme zužitkovat. I ty z kořenové zeleniny.

Vydali jsme se do Školy vaření, které se říká Laboratorio. Naďa Konvalinková a Patrik Rozehnal tentokrát poprosili o osobní recept na mušle sv. Jakuba s květákovým ...

Říká se jim vznešeně makronky. Ale jsou to obyčejné pusinky spojené krémem. Tahle cukrovinka prý pochází z renesanční Itálie (výraz macarone se v Benátkách používal...

Zeleninu musíme vařit velmi opatrně, aby se nerozvařila. Držíme se pravidla – vařit co nejkratší dobu v co nejmenším množství vody.

Občas to chce polévce dodat nějakou inovaci, nový přístup nebo chuť. To vše by mohl splnit křenový knedlíček, který nás naučil sous chef restaurace La Bouchée v Brn...