Recepty

Barrique je sud o objem asi 225 l, který se používá k vyzrávání vín. Sudy se mohou použít pouze třikrát. Víno ze dřeva sudu vyluhuje aromatické látky.

Na víně do jakéhokoliv pokrmu by se nemělo v žádném případě šetřit. Vždy bychom měli mít na mysli, že jaké víno budeme k jídlu pít, takové použijeme i při jeho příp...

Víno je tradiční součástí mnoha pokrmů, které si s oblibou dopřáváme. Podléváme s ním maso, používáme do omáček, marinád i polévek. Ale zkoušeli jste někdy připravi...

Právě v těchto dnech mají vinohradníci napilno. Sbírají zralé hrozny a přemýšlí, jak s nimi naloží. Ještě nedávno sklízeli hrozny na moravských vinohradech předevší...

Tequila svůj název získala podle mexického městečka Tequila. Tento alkoholický nápoj začali destilovat až španělští kolonizátoři. Tequilu lidé často pijí se solí a ...

Dá se říci, že téměř všechny slupky v kuchyni můžeme zužitkovat. I ty z kořenové zeleniny.

Vydali jsme se do Školy vaření, které se říká Laboratorio. Naďa Konvalinková a Patrik Rozehnal tentokrát poprosili o osobní recept na mušle sv. Jakuba s květákovým ...

Zeleninu musíme vařit velmi opatrně, aby se nerozvařila. Držíme se pravidla – vařit co nejkratší dobu v co nejmenším množství vody.