Recepty

Kuřecí prsa supreme, pyré z muškátové dýně a omáčka z červeného vína automaticky slibují bohatý chuťový zážitek. A ochutnávat přijel i herec Matouš Ruml.

Za dalším receptem jsme se vydali do středočeských Tuchoměřic, kde hospodaří Hana Šimáčková. Upekla králíka ponořeného v sádle, tím si zachoval neuvěřitelnou šťavnatost. 

Studené nepečené dorty si říkají o studené ingredience. Nemá žádný význam ztrácet v kuchyni čas vymýšlením, vařením, smažením nebo jinou přípravou krémů.

Britský řezník s kuchařem Davidem Koškem předvedli, jak se připravují koule z mletého vepřového masa, srdce a jater. Anglická fašírka uchvátila také herce Jana Vlasáka.

Irena Boháčová upekla slanou bramborovou buchtu s česnekem posypanou mákem podle receptu své babičky, která ji dělala ve mlýně pro chasu. Je tenká, křupavá a návyková.

Dnes se zaměříme na správný postup plnění kynutých buchet a jejich správné dokynutí. To je totiž ten nejzrádnější proces, který rozhodne o krásně nadýchaných buchtách.

Josef Tóth naučil Naďu Konvalinkovou a Patrika Rozehnala dělat pravý pařížský tatarák, který podával s domácími chipsy. To vše s nimi ochutnala i herečka Dana Syslová.

Chlebovou polévku z kůrek starého chleba uvařila Ludmila Vačkářová podle 60 let starého receptu své babičky. Chutná jako jemná smaženice a vypadá jako chlebový gulášek.