Recepty

V jižních Čechách můžete přijet do Paříže. V osadě u Suchdola nad Lužnicí bydlí Hana Bednářová, která prozradila recept na babiččin jablečný dezert s čokoládovou polevou.

Víte, že porcelánový talíř, ze kterého denně jíte, putoval nejméně dvakrát nebo třikrát do pece, než se k vám dostal? Často si ani neuvědomujeme, jak neobyčejné jso...

Na francouzské gastronomické postupy se zaměřuje šéfkuchař Jan Kracík z pražské restaurace Pot au Feu. Nadě Konvalinkové a Patriku Rozehnalovi připravil karbanátky ...

Hovězí maso odhaluje své stáří barvou. Odráží se v ní strava dobytka, který spásá trávu obsahující železo. A to se ukládá ve svalovině. Čím je skot starší a spásal ...

Vaření s Naďou Konvalinkovou a Patrikem Rozehnalem si užil herec Daniel Bambas. Společně navštívili pražskou Hergetovu cihelnu, kde jim šéfkuchař Vojtěch Václavík p...

„Krátké klobásy za dlouhé peníze,“ právě tak má řada z nás uloženou poslední vzpomínku na cestu jídelním vozem. Zážitek obvykle vedl k tomu, že jsme do jídelního vo...

Názory, jestli oplachovat, nebo neoplachovat syrové maso, se liší. Řezník František Kšána se přiklání k tomu, že není potřeba maso omývat, pokud to díky následné úp...

Neplýtvejme jídlem, řekli si v pražské restauraci a baru Rebel Wings. A s tímto heslem vznikly šlupínky. K bramborovým lupínkům ze slupek od brambor připravuje šéfk...