Patrik Rozehnal

Velkých pouťových koláčů přes celý plech upekla Marie Syrovátková z Českých Budějovic už stovky. Jejich těsto je vylepšené přidáním sněhu z bílků.  

Ivanka Devátá miluje maso, a tak ji steak z jelení svíčkové nadchnul a byla mile překvapena i z celerového pyré, které k němu zvolil šéfkuchař restaurace Santini Garden.  

Někdy jsou pokrmy servírovány na stůl v mísách. Na stůl nepatří nádoby, ve kterých se pokrm připravoval, a neodpovídají vzhledu stolu. Kromě gratinovaných pokrmů..

Vychytané pouťové koláče dle Marie Syrovátkové , škola etikety - jak nabírat jídlo ze společné mísy, kůzlečí maso a kulinářské příběhy Ivanky Deváté.

Plné oříškové i tvarohové náplně byly sladké bratislavské rohlíčky, které upekla Zdena Jedličková z Olomouce.  

Koprovou omáčku vaří šéfkuchař restaurantu Kuchyň v Praze v Salmovském paláci Marek Janouch poctivě, dlouze a podle starých receptů na kamnech.  

Bratislavské rohlíčky dle Zdeny Jedličkové, škola etikety - kdy můžeme odejít od stolu, morek se vrací do kuchyní a kulinářské příběhy Ester Kočičkové.

Od stolu se během jídla nezvedáme. Počkáme, až dojíme, až sníme dezert a teprve potom můžeme od stolu odejít na toaletu.

I porota Pochoutkového roku byla překvapená mletými škvarky, které se přidávají do těsta na škvarkové řezy potřené marmeládou a překryté mřížkou z těsta.  

Češi milují nejvíc vepřové maso, na něj vsadil i šéfkuchař restaurace Pork´s v Praze Jakub Hirsch a připravil Šárce Rezkové trhané vepřové koleno v máslovém rohlíku.