Recepty

Látkový ubrousek se za košili nedává. Maximálně, ale ani to by se nemělo, lze připnout látkový ubrousek sponou na kravatu ve výši prsou.

Další recept Pochoutkového roku na sladko jsme pekli na jednom jihočeském statku v Záluží u Bavorova s Martinem Grabmüllerem.

Do krásného prostředí degustaria restaurace U modré kachničky jsme pozvali herečkou Marii Drahokoupilovou, které se říkalo česká Sophia Loren.

Nabízené pečivo si v restauraci přendáme z košíčku na malý couvertový talířek, který je po levé ruce.

K pivu sedne bůčková pomazánka s černým pivem, kterou nás v Pochoutkách na talíři naučil šéfkuchař Jiří Weber z Kbelského pivovaru v Praze 9. Je jednoduchá a rychlá.

Papírový ubrousek nedáváme při jídle do klína jako ubrousek látkový. Výjimkou je ubrousek z pevného tvrdého papíru.

Česká kuchyně je plná skvělých jídel, kterým říkáme hotovky. Naštěstí v restaurantu Kuchyň v Praze na Hradčanském náměstí připravují takových jídel řadu.

Každý nejspíš ví, jak vypadá kuchařský rondon. Už méně je ale známo, že rondonem se původně označoval kabátek pro číšníky, ne pro kuchaře.