Recepty

Jestli máte rádi rizoto, máme pro vás recept, jak si jeho přípravu zkrátit a ušetřit i míchání. Stačí na to Papinův hrnec a osm minut.

Mnoho z nás má touhu dostat z talíře i ty poslední zbytky omáčky nebo masového sosu. A děláváme to kouskem pečiva. V dobré společnosti bychom toto ale dělat neměli.

Jarní recept si dopřáli Naďa Konvalinková, Patrik Rozehnal a „prostý občan Kladna“ Pepa Fousek v restauraci Holešovická sedma.

Pěstování obilí a jeho využití jako hlavní potraviny znali už lidé v pravěku. Pravda, první zpracování a mletí bylo také „pra“jednoduché.

Žena by měla u stolu sedět vzpřímeně. A měla by sedět jen na třetině sedáku židle, lokty by měla mít u sebe a neopírat se o stůl, ani si nepodpírat hlavu.

Velikonoce jsme v Pochoutkách na talíři oslavili s Uršulou Klukovou a pochutnali jsme si na mačkaném hrášku s kačenkami, ztraceným žloutkem a houbovou omáčkou.

Velikonoce jsou organickou srostlicí pohanských zvyků a křesťanské liturgie. Vajíčko tu má nezastupitelnou roli jako symbol nového života, vzkříšení přírody.

Dříve se říkalo, že vždycky necháme jedno malé sousto. Dnes už to tak neplatí.