Recepty

Olomoucké tvarůžky – zrající sýr vyrobený z netučného kyselého tvarohu, typický svou vůní a pikantní chutí – mají podle historika Pavla Pospěcha tisíciletou tradici.

Biskupský chlebíček plný dobrot v podobě různých druhů kandovaného ovoce, mandlí, rozinek i čokolády upekla podle více něž půl století starého receptu Božena Tompichová.

Všichni, kdo mají rádi sladké, ocení, když bábovka nebo jakýkoliv dezert z třeného těsta je vláčný. Nesmí jít o takzvanou bábovku dusivku.

Pokud hledáte potravinu, ve které se v ideálním poměru snoubí sacharidy, bílkoviny, tuky i vláknina, pak sáhněte po pohance, kterou ocení snad všichni.

Do restaurace Špejchar v Praze-Horních Počernicích jsme pozvali na zelňačku z uzených žebírek fotografa Roberta Vana.

Recept na klasické snídaňové pečivo vybrala porota Pochoutkového roku. Loupáky sypané mákem peče Veronika Bačkovská už 3 roky podle svého vlastního receptu.

Jestli se chcete vyhnout chemii při barvení vašich krémů, těst a hmot, pak vám dobře poslouží potraviny, které máte doma nebo na zahrádce.

Martin Macháček naučil Naďu Konvalinkovou a Patrika Rozehnala l vařit středomořskou tomatovou polévku s nokem z řeckého jogurtu. Ochutnala i herečka Jitka Sedláčková.