Patrik Rozehnal

Recept na bramborové placky od Anny Bednářové, výlet na kuřecí farmu, cukrářská rada Josefa Maršálka: Jak na velikonočního beránka, soutěž o velikonoční balíčky.

Naďa Konvalinková a Patrik Rozehnal se od Pavla Kyzra naučili připravovat kachní paštiku s bůčkem, která se balí do anglické slaniny a podává se švestkovou omáčkou.

Sladké mají Češi rádi, důkazem je další recept na koláčky. Malé plněné křehké koláčky zalité směsí rumu a másla připravila s radostí Lada Pouková v Třebovici.

Jaký použít olej při přípravě těsta a pečení dezertů se řeší často. Je to dáno i našimi finančními možnostmi. Možnosti jsou široké.

Recept na křehké koláčky Lady Poukové, špalda je stále oblíbenější, cukrářská rada Josefa Maršálka: Jaký olej použít při pečení, soutěž o kalendář Pochoutkového roku.

Špalda je považována za zdravější alternativu šlechtěné pšenice, s vyšším podílem minerálních látek a bílkovin. Ze špaldy se také vyrábí kávovina jako náhražka kávy.

Jakub Vlasák, který šéfuje kuchyni restaurace Dynamo, se rozhodl připravit vepřovou panenku na thajském kari. Nemusíte se bát, není příliš ostré.

Recept po své mamince prozradila Vlasta Vybíralová z Tovačova na Hané. Připomínáme úspěšný recept na z Pochoutkového roku 2018. Obohatila ji ještě o drcené mandle.

Kvásek se vyrábí z droždí, hladké mouky a nějaké tekutiny – nejčastěji z mléka nebo vody. Kvásek miluje teplo, takže všechny ingredience by měly být v prostředí 25–27 °C.

Recept na domácí paštiku od Vlasty Vybíralové, rada od cukráře Josefa Maršálka jak udělat dobrý kvásek, reportáž o historii ubrousků a soutěž o kalendář Pochoutkový rok.